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Librería Gastronomía El Bacalao en la Cocina Vasca
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El Bacalao en la Cocina Vasca
El Bacalao en la Cocina Vasca
Rafael García SantosEl bacalao es evidentemente uno de los timbres de gloria de la gastronomía vasca y a él dedica este recetario Rafael García Santos, el más prestigioso de los gastrónomos vascos.
Iano
Ref. 978-84-935660-7-4
Páginas: 245
Medidas: 170x240mm
Precio unitario
18,00€ (4 % IVA Incluído)
18,00€ (4 % IVA Incluído)
Sinopsis
El bacalao es evidentemente uno de los timbres de gloria de la gastronomía vasca y a él dedica este recetario Rafael García Santos, el más prestigioso de los gastrónomos vascos. Las distintas elaboraciones del bacalao que se recogen en la presente obra, son el mejor exponente del camino recorrido por la cocina vasca en su continuo afán de superación y puesta al día.
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