La Cocina Vasca de Ayer, Hoy y Mañana

Sinopsis

Este manual de cocina se ha convertido, con el paso del tiempo, en el mejor exponente de la cocina vasca actual. La variedad de sus recetas y la facilidad de su elaboración, han hecho de este recetario un clásico entre los de su género.
Juan Mari Arzak ha dicho de este manual: "Es mi favorito de cuantos libros de cocina se han escrito."

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