El Pastel de Crema
Hace un ratito, pasando frente a la pastelería, he reparado en un pequeño pastel de crema de forma alargada y cantos redondeados que quedaba solitario en una bandeja al otro lado del cristal de las vitrinas.
El bizcocho que lo cubría perfumado de aroma de limón y rebozado en azúcar llamaba tanto mi atención que ha sido capaz de quebrar mi voluntad, hasta hoy de lo más férrea.
Al llegar mi turno, y exhalando cada uno de sus aromas, el pastelito se ha dejado atrapar por unas pinzas, para salir de la vitrina y venir hasta mis manos envuelto en papel de seda.
Y aquí lo tengo, frente a mí.
Tímido y consciente de mis miradas, enrojece al leer mi pensamiento. Algo púdico, le gusta ser rozado por la luz lo justo para hacer brillar los cristales de su azúcar. Apenas se insinúa para hacerse desear por la mirada que se posa sobre él.
Sin duda en algún momento ha soñado con ser la estrella del escaparate. Un chupa-chup o un caramelo vestido con papel de vivos colores atrayendo los ojos de cualquier niño. Exhibir las formas redondas y voluptuosas de una tarta, irradiar el calor de las galletas recién salidas del horno, o mostrar al cliente su relleno, pero no es plan de exponer en público su desnudo. Tampoco osa imaginarse rebozado en caramelo y con un cuerpo de praliné o chocolate, ni borracho de licor de frutas como los pastelitos que había en la bandeja de al lado.
No, el pastelito de crema es así, y hay que tomarlo como es.
Lo acerco despacio a mi boca, y lo dejo fundir bajo la lengua, hago crujir su azúcar entre mis dientes y lentamente lo saboreo.
Sí, eso es lo que le gusta. Me ha parecido incluso que apoyado entre mis dedos ha tenido escalofríos de placer.
